Fines tranches de filet de bœuf relevées de suprêmes d'oranges, de gouttes de mayonnaise artisanale (ou crème truffée), de copeaux de parmesan affiné et d'oignons frits pour le croquant.
Filet de bœuf, orange, copeaux de parmesan, oignons frites, mayonnaise épicée/truffée, roquette, huile d'olive