Burrata crémeuse servie sur un lit de coulis d'agrumes et compotée de tomates, arrosée d'une huile d'herbes parfumée. Le tout est agrémenté de graines de courge croquantes, de pétales de rose séchés et de basilic frais.
Burrata, tomate, coulis d'agrumes, huile au basilic, graines de courge, pétales de rose, basilic frais