Osso Buco Braisé & Risotto alla Milanese
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Jarret de veau (ou bœuf) mijoté longuement dans son jus fondant, déposé sur un risotto creamy parfumé au safran et couronné d'une gremolata d'herbes fraîches.
CatégoriePlats
Ingrédients
Osso buco (veau/bœuf), riz arborio, safran, jus de viande réduit, gremolata (persil, zeste de citron, ail), parmesan